برنامه جهانی غذا از زعفران‌کاران افغانستان حمایت می‌کند
به گزارش افغان نیوز: این نهاد دیروز (شنبه، ۸جدی) در ایکس خود نوشته که هدف این برنامه افزایش تولید زعفران، بهبود کیفیت محصول، و ارتقای توانایی کشاورزان در بازاریابی و صادرات این محصول ارزشمند است.
براساس بیانیه، این نهاد در کنار تأمین بذر، در تمامی مراحل کشت، برداشت و پروسس زعفران نیز با کشاورزان همکاری می‌کند. تمرکز این برنامه بر توانمندسازی زنان کشاورز و حمایت از جوامع محلی است که وابستگی زیادی به کشاورزی دارند.
برنامه جهانی غذا همچنین تأکید کرده است که تقویت کشت زعفران می‌تواند جایگزینی پایدار برای کشت خشخاش باشد و به بهبود معیشت کشاورزان و کاهش وابستگی به محصولات غیرقانونی کمک کند.
این ابتکار در حالی اجرا می‌شود که بسیاری از دهقانان در کشور با چالش‌هایی نظیر کمبود منابع مالی، تغییرات اقلیمی و محدودیت‌های دسترسی به بازارهای بین‌المللی روبرو هستند. انتظار می‌رود این برنامه به افزایش درآمد کشاورزان و کاهش فقر در مناطق زعفران‌خیز کشور کمک کند.
WFP اعلام کرده که این پروژه بخشی از تلاش‌های گسترده‌تر این نهاد برای حمایت از امنیت غذایی و تقویت اقتصاد محلی در افغانستان است.
زعفران که به‌عنوان "طلای سرخ" شناخته می‌شود، یکی از محصولات استراتژیک و صادراتی کشور است.
افغانستان به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، توانایی تولید زعفران با کیفیت بالا را دارد و طی سال‌های اخیر جایگاه قابل توجهی در بازارهای جهانی به دست آورده است.