کار ساخت ۲۲ سردخانه در چند ولایت کشور آغاز شد
به گزارش افغان نیوز: این معاونت امروز (شنبه، ۲۹ قوس) در ایکس اعلام کرده که این سردخانهها با ظرفیت کل ۲۶ هزار متریک تن، برای نگهداری میوه و سبزیجات تازه طراحی شدهاند و هدف از آن افزایش ظرفیت ذخیرهسازی محصولات کشاورزی و کاهش ضایعات پس از برداشت است.
به گفته مقامهای معاونیت اقتصادی، این سردخانهها در ولایتهای هرات، بلخ، قندهار، ننگرهار، فراه و بامیان ساخته میشوند و مراحل نخستین احداث برخی از آنها آغاز شده است.
ظرفیت هر سردخانه به گونهای طراحی شده که بتواند حجم قابل توجهی از محصولات را برای مدت طولانی با حفظ کیفیت نگهداری کند.
این پروژه به منظور حمایت از کشاورزان و ایجاد فرصتهای بهتر برای عرضه میوه و سبزیجات در بازارهای داخلی و خارجی آغاز شده است.
مسئولان میگویند که با وجود تولید بالا در برخی ولایتها، نبود زیرساختهای مناسب برای نگهداری محصولات، باعث شده تا بخش زیادی از محصولات پس از برداشت خراب شوند یا با قیمت پایین فروخته شوند.
احداث سردخانهها به کشاورزان کمک میکند تا محصولات خود را با زمانبندی مناسب و قیمت بهتر عرضه کنند و به افزایش درآمد آنها منجر خواهد شد.
همچنین یک سردخانه و کارخانه دیگری فراوری میوههای تازه با سرمایهگذاری بخش خصوصی در مرکز ولایت میدانوردک به بهرهبرداری رسیداست.
به گفته مسئولان محلی، در ساخت این سردخانه و کارخانه فراوری میوه یک میلیون دالر سرمایهگذاری شده و این مرکز ظرفیت نگهداری نزدیک به دو هزار متریک تُن محصولات کشاورزی را دارد.
خیرالله خیرخواه، والی میدانوردک، در مراسم افتتاح این پروژه گفت که ایجاد سردخانهها نقش مهمی در جلوگیری از ضایعشدن محصولات کشاورزی و حمایت از کشاورزان دارد و میتواند به تقویت اقتصاد محلی کمک کند.
در همین حال، شفیقالله رستمخیل، سرمایهگذار این پروژه، اعلام کرد که این سردخانه بر زمینی به مساحت سه جریب و هفت بسوه ساخته شده و برای نگهداری و فراوری میوههای تازه در نظر گرفته شده است.
مسئولان محلی میگویند تلاشها برای جذب سرمایهگذاری بیشتر در بخش ساخت سردخانهها و کارخانههای فراوری میوه در این ولایت ادامه دارد. محمدخان زواک، رییس صنعت و تجارت میدانوردک، گفته است که امسال نیز دو تاجر ملی در ساخت سردخانههایی با ظرفیت مجموعی چهار هزار متریک تُن سرمایهگذاری کردهاند.
کشاورزان میدانوردک از راهاندازی این سردخانه استقبال کرده و امیدوارند که با ذخیرهسازی محصولات، از ضایعشدن میوهها جلوگیری شده و درآمد آنان افزایش یابد.
بر بنیاد آمارهای محلی، همهساله صدها هزار تُن میوه تازه در میدانوردک تولید میشود، اما کمبود سردخانهها همواره یکی از چالشهای جدی باغداران این ولایت بوده است.
همچنین، مسئولان معاونت اقتصادی تأکید دارند که این سردخانهها مجهز به فناوریهای نوین سرمایشی و کنترل رطوبت خواهند بود تا میوه و سبزیجات تازه برای مدت طولانی با کیفیت مطلوب باقی بمانند.
گفته میشود، مدیریت بهرهبرداری از این سردخانهها به صورت شفاف و با همکاری بخش خصوصی انجام خواهد شد تا استفاده بهینه از ظرفیت آنها تضمین شود.
این طرح در راستای توسعه زنجیره تأمین محصولات کشاورزی و ارتقای امنیت غذایی کشور اجرا میشود و پیشبینی میشود که پس از تکمیل، نقش مهمی در کاهش ضایعات غذایی و تأمین میوه و سبزیجات تازه برای شهروندان ایفا کند.
مقامها میگویند که روند ساخت این سردخانهها تا پایان سال آینده به طور کامل تکمیل خواهد شد.